Odšťavňovače vs. smoothie

Nový rok, nové předsevzetí, nové začátky. Jak už to bývá zvykem, do nového roku vstupujeme s hromadou předsevzetí a slibování si, že letos to určitě bude jinak. Začneme zdravě jíst, pravidelně cvičit a vydržíme to déle než jen měsíc.
Co si budeme povídat, změna životního stylu není jen tak. Musíme mít silnou vůli, motivaci a taky vidinu nějaké té odměny, která nás v těžkých chvílích cvrnkne do nosu a nakopne nás kupředu.

Pestrá strava a zdravý životní styl se odráží nejenom na našem vzhledu, ale i na naší celkové pohodě. Četné studie dokazují, že příjem ovoce a zeleniny má vliv na snížení rizika vzniku kardiovaskulárních onemocnění a určitých druhů rakoviny. Vyšší příjem těchto potravin má také pozitivní vliv na snížení tlaku krve. Navíc, v příjmu ovoce a zejména zeleniny, není nutné se nijak zásadně omezovat, protože jsou dobrým zdrojem potřebných nutrientů a většinou mají malý obsah tuku a kalorií. Nejste milovníkem čerstvé zeleniny a ovoce? Pak je nejjednodušší možností, jak do svého jídelníčku zařadit více vitamínů, pořídit si smoothiemaker nebo odštavňovač.

Ani s jedním chybu určitě neuděláte. V čem se mezi sebou tedy liší?

Šťávy

Šťávy, hlavně tedy ty ovocné, jsou skvělým zdrojem minerálních látek, vitamínů, enzymů a fytolátek, které nám dodají rychlou dávku energie. Jsou zbaveny většiny vlákniny, a také proto jsou velmi rychle vstřebatelné. Ovšem, v ovocných šťávách je plno cukru – fruktózy, který se rychle a snadno vstřebává a náš organismus vzpruží. Berme však v potaz, že přemíra každého cukru (i toho ovocného), je zdraví škodlivá. Problém ve šťávě tedy nastává, na rozdíl od ovoce v celku, že je v ní samozřejmě mnohem více fruktózy, než v kopmlexním ovoci. Respektive v tom množství, které jste schopni naráz vypít vs. to, které jste schopni najednou sníst. Fresh ovocná šťáva je ideální ráno nebo během dopoledne, kdy potřebujete tělu dodat dostatek energie. Vždy tedy musíme mít na paměti, že odšťavňovat, ale s mírou.

Smoothie

První a zásadní rozdíl oproti šťávám je ten, že smoothie koktejly NEJSOU zbaveny vlákniny. Ano, mohou se proto do určité míry považovat za komplexnější nápoj. Náš organismus je tráví o nějaký ten čas déle, proto po něm nebudete mít hlad tak brzy, jako po šťávě.
Ovšem, právě díky velkému množství vlákniny u nich do určité míry platí to stejné, jako s fruktózou u šťáv. Ve větším množství může škodit. Přemíra vlákniny způsobuje špatnou vstřebatelnost některých minerálních látek a vitamínů, tím můžou vzniknout žaludeční obtíže a koliky. Oproti fresh šťávám obsahuje smoothie i nutriční látky (minerály, stopové prvky, aminokyseliny). Smoothie nám dodá i složité cukry, které jsou zdrojem energie po delší dobu. Skvěle zasytí, a proto může zastoupit snídani nebo svačinu. Výhodou koktejlů je možnost připravovat nejrůznější varianty s mlékem a semínky.

Shrňme si výhody obou těchto praktických pomocníků:

Výhody odšťavňování

• Lehčí pro zažívání

• Rychle doplníte energii

• Detoxikace organizmu (Šťáva je ideální pro detoxikaci a vyčištění organizmu tím, že tolik nezatěžujete trávicí systém)

• Vypijete více živin (Tím, že se zelenina a ovoce odšťavňuje a ne mixuje, je nutné pro naplnění jedné skleničky více ovoce a zeleniny než v případě mixování.

Výhody mixování

• Zůstanete déle nasycení

• Ve smoothie zůstane vláknina

• Snadnější mytí

• Spotřebujete celé ovoce

• Můžete si vytvořit jogurtový drink

• Můžete přidat ořechy nebo banán

Každý z nich má tedy své výhody. Ovšem, nejideálnější variantou je, zakoupit si obojí, protože oba dva způsoby přípravy se krásně doplňují. Když připravujete smoothie nápoj, musíte ho většinou zalít vodou, aby nápoj nebyl moc hustý. Zkuste vyměnit vodu za vylisovanou šťávu z ovoce a zeleniny a tělu tak dodáte ještě více živin.

Pokud se vám tito skvělí parťáci do kuchyně líbí, mrkněte se na naší nabídku odšťavňovačů a smoothie mixérů od známých značek Sencor, Domo, Catler, Eta,... Vyberte si ten svůj a namixujte si nápoj, který vás osvěží i příjemně zasytí.